テレビ番組の「ナゼそこ？」を見て、奈良県にある「ラーメン河」が気になった方も多いですよね。
山奥にある伝説的な名店の味を知り、どこかで食べられないかと調べたところ嬉しい発見がありました。
三重県の津市に、その魂を受け継いだお弟子さんが営む「ラーメン山（やま）」が存在していたのです。
師匠の味に惚れ込んだ店主が、三重の秘境で守り続ける一杯とはどのようなものなのでしょうか。
今回の記事では、ラーメン山の場所や修行の理由、メニュー、営業時間について、詳しくリサーチしてまとめてみました。
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｢ラーメン河｣の弟子の店｢ラーメン山｣の場所は三重県津市の秘境にあり
「ラーメン山」の店舗は、三重県津市美杉町の自然豊かな場所にポツンと佇んでいます。
まさに秘境という言葉がぴったりな、静かな山あいの古民家を改装したお店です。
詳しい住所は「三重県津市美杉町太郎生3239」で、奈良県との県境に近い場所に位置しています。
都会の喧騒から離れた場所ですが、開店前から行列ができるほどの人気を集めているのが特徴です。
周囲は美しい山々に囲まれており、ドライブを楽しみながら訪れるには最高のロケーションですよね！
おいしい空気を吸いながら、絶品のラーメンを待つ時間はとても贅沢なひとときになるはずです。
遠方からも多くの方が訪れるため、たどり着いた時の達成感もこのお店の魅力の一つですね。
ラーメン河に行ったら休みでしたのでラーメン山に行って来ました。
— スギ (@A2ttA1A0BrN5gV0) August 5, 2023
常連さんが多く来られてる感じですね！
こんな山奥にラーメン屋があると思わないよね！又行かせてもらいます、美味しかったです。 pic.twitter.com/piSAxqx3J1
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｢ラーメン河｣の弟子の店｢ラーメン山｣が三重県津市美杉町に開店した理由
店主がこの美杉町で「ラーメン山」の開店を決めたのは、この場所がバイカーにとって最高の目的地になるからです。
店主自身も大のバイク好きで、ツーリングの魅力を知り尽くした方なのです。
美杉町周辺は走っていて非常に心地よく、ライダーが立ち寄りやすい立地であると考えました。
自然に囲まれたこの地なら、食事と景色を同時に楽しんでもらえると確信したそうです。
趣味のバイクを通じて、多くの人にこの地域の良さを伝えたいという熱い願いも込められています。
ラーメン山へ到着しました。
— 中市和利 (@zhongshiheli1) November 15, 2024
ラーメン河の姉妹店(弟子の暖簾分けのお店)8:20到着で、2番目で50食の内の3食目です。
開店10:00まで雨☔で車の中で待っています。
さっきチラッと見たら、かまいたちの相方のような人でした。
店内も広く綺麗です。
今の所、雨でバイクの客も来て居ません。空いて居ます。 pic.twitter.com/UQQUCiptYl
実際に「ラーツー」と呼ばれるラーメン目的のツーリング客が、全国からこの店を目指してやってきます。
店主のバイク愛が、同じ趣味を持つ仲間たちを惹きつける素敵な場所を作り上げているのですね。
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｢ラーメン山｣の店主が｢ラーメン河｣で修行した理由
｢ラーメン山｣の店主が修行を志したのは、師匠である「ラーメン河」の店主・長田亜起男さんの味に心から惚れ込んだからに他なりません。
もともとは一人の熱心なファンとしてお店に通い、その透き通ったスープに感動したことがきっかけです。
この唯一無二の味を自分でも作りたいと強く願い、弟子入りを申し出たのがすべての始まりでした。
「ラーメン河」について知りたい方はコチラの記事もご覧ください🔽
【ナゼそこ？】ラーメン河 閉店の噂？立ち退きいつ？2時間で完売！店主1人営業の理由も
師匠への深いリスペクトを持ち、4年ほど前に弟子入り、その繊細な技術を習得しました。
2023年4月16日に念願の｢ラーメン山｣をオープン。
ただレシピを教わるだけでなく、師匠の料理に対する想いや店作りの姿勢まで丸ごと継承しています。
師匠の味を汚さないよう、毎日真剣にスープと向き合う店主の姿には、職人としての覚悟が感じられます。
憧れの味を次世代へ繋げたいという純粋な情熱が、現在の「ラーメン山」の土台となっているのです。
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｢ラーメン河｣の弟子の店｢ラーメン山｣のメニュー：師匠直伝の「塩ラーメン」と「まぐろ丼」が食べられる！
看板メニューは、師匠から受け継いだ透き通った塩ラーメンと、新鮮なまぐろ丼のセットです。
鶏の旨味をじっくりと低温で引き出した清湯(ちんたん)スープは、あっさりしつつも深いコクがあります。
鶏ガラを低温で6時間以上煮込むんだって！
セットのまぐろ丼は、店主が厳選した部位を使用しており、サイコロ状の身がたっぷりと乗っています。
このボリューム満点のセットが1500円というお値打ちな価格で提供されているのは驚きですね。
平日は20食限定となっているため、この最強セットを目当てに朝から並ぶお客さんも珍しくありません。
ラーメン山の主なメニュー表
| メニュー名 | 価格 | 特徴 |
| 塩ラーメン | 1,000円 | 鶏の旨味が詰まった黄金色の清湯スープ |
| まぐろ丼セット | 1,500円 | 平日20食限定の人気ナンバーワンメニュー |
他に、まかない飯や、いなり寿司セット、土日限定の柿の葉寿司セットなどもあるみたいですね。
奈良吉野の名店「ラーメン河」で教えを受けた店主が美杉で開く人気店。間違いのない優しい味の塩ラーメン。あとはセットにマグロ丼か柿の葉寿司かいなり寿司か。関西バイカーが集まってきて外待ちも珍しくない様子。マグロ丼が売り切れる前の来店おすすめ。山の上なので冬は寒さ対策も。
— お人好しな三重県民bot (@mieken_forever) November 1, 2025
ラーメン山@津 pic.twitter.com/cJujV0r1f2
昨今の物価上昇を受け、価格は変動している可能性があります。
詳しくは店舗で直接ご確認ください。
塩ラーメンの優しい味わいと、漬けまぐろの濃厚な旨味は、一度食べたら忘れられない組み合わせなんです。
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｢ラーメン河｣の弟子の店｢ラーメン山｣の営業時間・アクセス・店舗情報まとめ
ラーメン山へお出かけの際は、スープ切れによる早仕舞いに注意して、早めの到着を心がけましょう。
山あいの店舗のため、冬場は路面状況なども事前に確認しておくと安心です。
店舗情報一覧
| 項目 | 食べログ情報 |
| 店名 | ラーメン山 |
| 住所 | 三重県津市美杉町太郎生3239 |
| アクセス方法 | 近鉄大阪線名張駅下車より 三重交通バス31系統奥津線敷津行乗車（45分程） 「F南出口」下車徒歩15分（895m） 伊勢奥津駅より 津市コミュニティバス美杉循環ルート敷津行乗車 敷津下車乗り換えで名張駅からのバスに乗り継ぎ 「F南出口」下車徒歩15分（895m） |
| 営業時間 | 10:00 〜 14:00 （完売次第終了） |
| 定休日 | 毎週木曜日・金曜日 |
| 駐車場 | あり（店舗横に駐車スペース確保） |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| otanu0718 |
お店の公式SNSなどで最新の営業状況を確認してから出発するのが、秘境グルメを楽しむコツですよ。
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まとめ
今回の記事では、三重県の秘境で話題の「ラーメン山」についてご紹介してきました。
- ラーメン山は、三重県津市美杉町の自然豊かな秘境に位置しています。
- 店主がこの地を選んだのは、自身の趣味であるバイク乗りが立ち寄りやすい場所だからです。
- 店主が修行した理由は、「ラーメン河」の塩ラーメンの味に深く感動しリスペクトしたためです。
- 看板メニューは、師匠直伝のこだわり塩ラーメンと、ボリューム満点のまぐろ丼セットです。
- 営業時間は10時から14時までですが、材料が無くなり次第終了となるため注意が必要です。
素晴らしい景色と、店主の情熱が詰まった最高の一杯を味わいに、ぜひ美杉町まで足を運んでみてくださいね。
美味しいラーメンをきっかけに、三重の豊かな自然の魅力もたっぷりと満喫できるはずですよ。
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